Croceferro Generazione Alessandro Etna Rosso DOC 2021
Scheda Tecnica
Tipologia: Etna Rosso DOC
Vitigno: 100% Nerello Mascalese
Zona di Produzione: Versante nord-est, nei comuni di Castiglione di Sicilia e Linguaglossa
Epoca di Vendemmia: Seconda decade di ottobre
Pigiatura: Uve raccolte manualmente in piccole cassette nelle prime ore del mattino; diraspate e pigiate sofficemente
Fermentazione Alcolica: Circa 12 giorni in tini tronco-conici di acciaio con rotture del cappello giornaliere effettuate tramite follatura
Affinamento:
- 12 mesi in tonneau di rovere francese
- 30% della massa affina in vasche di acciaio
Affinamento in Bottiglia: Almeno 6 mesi a temperatura costante (18°C)
Caratteristiche Organolettiche:
- Colore: Rosso rubino chiaro e luminoso
- Olfatto: Eleganti note floreali di geranio e rosa canina si intrecciano a delicati sentori di fragolina e melograno, con una sfumatura finale che richiama piacevoli note salmastre.
- Palato: Il sorso ben equilibrato alterna sensazioni vibranti a percezioni più morbide, donando al palato un senso di eterea leggerezza ravvivata da un finale che riporta a succose note di melograno.
Note di Degustazione: Il Croceferro Generazione Alessandro Etna Rosso DOC 2021 si distingue per la sua eleganza e complessità. Le note floreali e fruttate si fondono armoniosamente, offrendo un profilo aromatico intrigante e raffinato. Al palato, l’equilibrio tra vivacità e morbidezza crea un’esperienza gustativa avvolgente e persistente.
Il Croceferro Generazione Alessandro Etna Rosso DOC 2021 è un vino che esprime appieno le potenzialità del Nerello Mascalese coltivato sul versante nord-est dell’Etna. Con il suo carattere distintivo e le sue sfumature eleganti, questo vino è perfetto per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati e primi piatti saporiti, offrendo un’esperienza di degustazione raffinata e coinvolgente.



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